韋諾帕WENOPA開店前要辦的登記
重點摘要
開咖啡廳的花費分成五塊：登記與稅籍、食品安全的登錄與保險、店面與設備、人事、開幕前的線上門面。咖啡機、裝修與店租依規模和地區差很多，沒有官方統計，本頁不寫沒有依據的總額，改教你怎麼查。
財政部 114 年度的同業利潤標準，咖啡館的毛利率是 58%、費用率 30%、淨利率 28%。這是國稅局核定所得用的標準，不是保證的獲利。〔T3〕
咖啡店在營業項目上屬於飲料店業；只賣飲料時，衛福部公告的廚師證照類別沒有列咖啡廳，但自製烘焙食品販售的，要先確認是否屬於前店後廠小型烘焙業。〔R1〕〔C1〕
- 01
- 稅籍登記：一定要辦。營業人應於開始營業前，向主管稽徵機關申請稅籍登記。〔L2〕
- 02
- 商業登記：小規模可以免辦。每月銷售額未達營業稅起徵點的小規模商業，得免依商業登記法申請登記。〔L1〕
- 03
- 起徵點是多少：財政部規定「一般飲食業」的營業稅起徵點是每月銷售額新臺幣 10 萬元，自 114 年 1 月 1 日起適用。〔T1〕〔T2〕你的店是否歸在這一類，由國稅局認定。按查定課徵的小規模營業人，稅率是 1%。〔L3〕
- 04
- 營業項目：飲料店業（F501030）的說明是從事非酒精飲料服務之行業，包括茶藝館、咖啡店、冰果店、冷飲店。餐館業（F501060）則是從事中西各式餐食供應、點叫後立即在現場食用之行業。〔R1〕供應早午餐或簡餐的咖啡廳要不要同時登記餐館業，代碼說明沒有寫，申請時一併詢問。
- 05
- 稅率不同的咖啡廳：有陪侍服務之茶室、咖啡廳、酒吧的營業稅稅率是 25%；有娛樂節目之餐飲店是 15%。〔L4〕一般不提供陪侍與表演的咖啡廳，不在這兩類。